Három nélkülözhetetlen elem a csontok és izmok életében.
Egyik mennyiségét sem lehet szabályozni a másik nélkül, nem lehet büntetlenül túl sokat vagy túl keveset felvenni vagy leadni belőlük.
Hogyan befolyásolja egészségünket hármójuk érzékeny egyensúlya?
|
| |
Mit lehet tudni róluk?
A kalcium, a foszfor és a magnézium makroelemek, azaz testünk tömegének 0,005 százalékánál nagyobb mennyiségben fordulnak elő bennünk, oldott formában számos életfontosságú folyamat résztvevői, legnagyobb tömegben csontjain felépítéséhez szükségese, a csontok mozgatásához szükséges vázizomzatban pedig a kalcium és magnézium játszanak kulcsszerepet.A csontok és a vázizomzat folyton változó, átépülő szövetekNem mindegy, hogy a fő csontalkotók, illetve az izomműködés főszereplői, milyen arányban kerülnek a szervezetbe, vannak a vérben, és választódnak ki naponta a vizelettel és a széklettel. Arányuk, bár teljesen eltérő módon, de egymáshoz képest is szabályozott.A főszereplőkA kalcium (Ca)
az emberi szervezet makroelem-tartalmának 47 százalékát, az össztömeg 1,5 százalékát teszi ki.
1 gramm csontban 185 mg, azaz arányában tetemes mennyiségű kalcium van.
A csont folyamatos átépülését kísérő anyagforgalomra jellemző, hogy egy egészséges felnőtt csontjai naponta mintegy 200 mg kalciumot adnak le és vesznek fel, fiatal korban ennek akár dupláját is felveszik.
A csontállomány és -szerkezet ugyanis a szükségletekhez alkalmazkodik; ha a terhelés és az izomerő nő, a csontállomány épül, ha az igénybevétel csökken, az izmok és a csontok teherbírása is romlik, a csont leépül.
A kalcium egyéb feladatai a különböző anyagcsere-folyamatok katalizálása, a sejtek membránpotenciáljának kialakítása a magnéziummal.
Jóllehet a vérben az összes kalcium csupán 1 százaléka található, és annak is csak fele ionos, tehát biológiailag aktív formában, szérumkoncentrációja mindig a szigorúan szabályozott 2,2-2,6 mmol/l-es érték között ingadozhat, az ionizált kalcium pedig 1,0-1,2 mmol/l között van.
A magnézium (Mg)
az emberi szervezetben a második legnagyobb koncentrációban, mintegy 20-28 grammnyi mennyiségben jelenlévő elem.
60 százaléka a csontokban van, 30-40 az izomsejtekben, ahol a kalciummal együtt szükséges az izomaktivitáshoz, a többi a májsejtekben van, alig 1 százaléka pedig a vérben és a testfolyadékokban nagyrészt ionos formában.
A szervezetbe jutott magnézium 30-50 százaléka a vékonybélből szívódik fel, és a vese kiválasztó működése folytán a vizelettel távozik.
Mintegy háromszáz különféle enzim aktivitása függ jelenlététől, s mint ilyen, valamennyi fontos szerves építőkövünk legyártásában részt vesz.
A napi ajánlott magnéziumbevitel 300-400 mg.
Legjobb forrásai a friss, nyers zöldségek, gyümölcsök. A növények zöld klorofilljának központi atomja a magnézium.
A savas esők, műtrágyázás miatt tápláléknövényeink kissé magnéziumszegényebbek a kelleténél, és az ételek főzésekor is egy jó része - krumplinál mintegy fele - kioldódik a főzővízbe, ezért olykor nem árt belőle egy kis pótlás (például Okinawai Korall Kalciumból).
Túladagolni gyakorlatilag nem lehet!
A foszforból (P)
600-700 g található bennünk szervetlen vagy szerves foszfátok formájában.
Fehérjék, enzimek, nukleinsavak alkotórésze, nélkülözhetetlen az anyagcserében és az energia-előállításban, a tartalékenergiát hordozó adenozin-trifoszfát alkotója.
Minden sejt használja, főként az izmok, idegek, csontok sínylenék meg hiányát.
A foszfor 80-85 százaléka a csontokba és a fogakba épülve van bennünk, mintegy tizede más szövetekben, kis mennyiségben testnedveinkben is fellelhető.
A vérrel 2 g foszfor csordogál ereinkben, igen fontos kémhatásának szabályozása szempontjából.
Koncentrációjának szabályozása nem közvetlenül történik, mint a kalcium esetében, jelenléte sokkal inkább a másik két fontos csontépítő elem, a kalcium és magnézium mennyiségétől függ. A foszfor minimálisan szükséges mennyiségét a vese csökkentett foszforürítésével és a felvétel növelésével a szervezet könnyen tudja biztosítani.Ízelítő a bonyolult szabályozásbólAz ionos formában jelenlévő kalcium a vér kémhatása függvényében is változik, csökkenő pH-nál, azaz savasodásnál mennyisége nő, emelkedőnél pedig csökken, hogy a kémhatás állandó maradjon.
Az ionos kalcium az egyéb formákban jelenlévő kalcium rovására lesz több.
A kalcium mennyiségi változásait a foszfor is követi, szintjének fő beállításáért a veseműködés felelős.
Amikor a vér kalciumszintjét növelni kell, a csontbontásból érkező foszfát megjelenik a vérben, a vesében viszont a kalcium-visszatartás a foszfor fokozott kiválasztását, vagyis ürítését vonja maga után.
A magnézium-anyagcsere is a kalciumszintek változásaihoz igazodik. A túl alacsony magnézium-koncentráció gyakran jár együtt alacsony kalciumszinttel.Egy kis biztatás
A legjobbat akkor tesszük csontjainkkal és izmainkkal, ha mindent megadunk szervezetünknek, amire szüksége van ahhoz, hogy végezze a dolgát, őrizze csontjaink ásványianyag-tartalmát. Ezért fontos a megfelelő, egészséges, vegyes étrend és az esetlegesen mégis hiányzó mikrotápanyagok időben és megfelelő módon történő pótlása:
Forrás: hazipatika.com
|
| |
|
