Gyakran kérdezik tőlem, mennyi a napi ideális kalciumbevitel.
|
| |
Erre igencsak nehéz egyetlen mondatban, egy adattal válaszolni, mert rengeteg összetevőből jön össze a napi szükséglet plusz amit sokan elfelejtenek, nem mindegy, hogy a szükséges mennyiséget milyen minőségű kalciumból igyekszünk megadni szervezetünk számára.
De nézzük kicsit részletesebben kifejtve a kérdésre adandó választ.
Honnan lehet tudni?
Az ember számára naponta szükséges kalciummennyiség pontosabb kiszámítása nem egyszerű feladat.
Lényegében valamennyi hozzáférhető adat becsléseken alapul.
Érdemes abból kiindulni, hogy tudjuk: a kalciumot a szervezet nem emészti meg, nem égeti el energianyerés céljából, ezért nem naponta nagy mennyiségben fogyasztandó tápanyagról van szó.
Miután azonban számos élettani folyamatban részt vesz, a napi működéssel kiválasztott, így óhatatlanul kárba vesző
kalciumot feltétlenül pótolni kell.
A felnőtt ember szervezetének
kalciumszükségletét tehát úgy kapjuk meg
a legegyszerűbben, ha megmérjük, majd összeadjuk a vizelettel, az epe és bélnedvek útján a széklettel és az izzadsággal elvesztett kalcium mennyiségét. Ebből az derül ki, hogy naponta 300-400 mg kalciumot választunk ki.
Miután azonban a táplálékból nem tudjuk maradéktalanul fölvenni a benne lévő kalciumot, ezért
napi 1.000-1.300 milligrammot érdemes megenni.
Természetesen nagyobb termettel nagyobb, kisebb testtel kisebb kalciumforgalommal kell számolni.
Eltérő vélemények
Miért van mégis, hogy a felnőtteknek ajánlott napi szükséglet a FAO / WHO ajánlásában 1.000, míg a hazaiban csak 800 mg?
(Csak érdekességképpen néhány nemzetközi adat: Koreában és Japánban 600 mg a tanácsolt mennyiség, az Amerikai Egyesült Államokban 800 mg-ot tartanak elegendőnek, európai irodalmat olvasva pedig már 1.000-1.300 milligrammokról hallunk.)
A különféle ajánlásokban megadott értékek némi eltérést mutathatnak, hiszen az emberi szervezet maga is számos fejtörést okozó eltérést produkál a napi kalcium felhasználásban.
Az Országos Táplálkozási Vizsgálat szerint az azonban biztos, hogy hazánkban a nők kalciumbevitele nem érte el az összeállításban szereplő többi 13 ország legkisebb beviteli értékét.
Itt van például mindjárt a kalciumfelszívás a vékonybélben. A szervezet rafinált módon ezt is szabályozza, és ha csak viszonylag kevés kalciumhoz tud hozzájutni, akkor arányában többet képes felszívni - szakszóval abszorbeálni - a béltartalomból.
A várandós vagy szoptató nők, illetve a növekedő csecsemők az elfogyasztott kalcium háromnegyedét is képesek hasznosítani. De az is lehetséges, hogy nincs kalciumhiány a szervezetben, és a szájon át bejuttatott 1.000 mg-ból annak alig 15 százaléka kerül a bélből a véráramba. A 30-40 százalék tehát átlagos értéknek tekintendő, amitől jelentős eltérések mutatkozhatnak.
Az életkor sem mindegy
Az emberi test kalciumigénye az életkortól és az ezzel összefüggésben lévő hormonális változásoktól is függ.
Az újszülött testében még csak 25 g kalcium van, fiatal serdülőként már csaknem fél kiló.
Nyilvánvaló, hogy a növekvő gyermek, akinek nap mint nap kell építgetnie testét, és azon belül csontjai is folyamatos intenzív növekedésben vannak, nem elégedhet meg a naponta kiválasztott kalciummennyiség pótlásával. Neki a szervezetébe beépítendő kalciumot is fel kell vennie.
Ahogy testmérete gyarapodik, a napi szükséges kalciumbevétel is a napi 40 mg körüli értékről a felnőtt értékre nő, sőt meg is haladja azt, hiszen a kamaszkorú fiatal már csaknem akkora, mint felnőtt korában, miközben csontjai még mindig növekednek.
Életkor szerint ajánlott napi kalciumbevitel
0-6 hónapos korban 400 mg
7-12 hónapos korban 400 mg
1-3 éves korban 500 mg
4-6 éves korban 600 mg
7-9 éves korban 700 mg
10-18 éves korban 1.300 mg
Nők 19 éves kortól a menopauzáig 1.000 mg
Nők menopauza után 1.300 mg
Férfiak 65 éves korig 1.000 mg
Férfiak 65 év felett 1.300 mg
Várandós nők (az utolsó trimeszterben) 1.200 mg
Szoptató nők 1.000 mg
(Forrás: WHO)
A napi kalciumszükségletet befolyásolja a várandósság és a szoptatás, hiszen ilyenkor az anyai szervezet egy másikat is táplál, és ellát kalciummal. Ilyenkor napi 1.200-1.500 mg kalcium elfogyasztása indokolt. Lehet-e túl sok vagy túl kevés?Tudvalevő, hogy a tej és a tejtermékek, különösen a sajtok sok kalciumot tartalmazó ételek, amellett a kalcium-anyagcseréhez oly fontos D-vitamint is tartalmaznak.
Ezért tejérzékenyek, allergiások vagy vegetáriánusok esetében joggal vetődik fel a kérdés, vajon tej nélkül is elegendő kalciumhoz jutnak-e.
Miután azonban
a tejtermékek és a sok kalciumot tartalmazó állati termékek fehérjében is gazdagok, amelyek viszont a vese kalcium-kiválasztását fokozzák,
végeredményben a tejivás hiánya nem okozhat akkora problémát, ahogy korábban vélték.
Gondoljunk csak bele, hogy a
tej alapvetően az állativadékok, a kölykök, ember esetében pedig az anyatej a csecsemők és kisgyermekek tápláléka.
A természet nyilván gondoskodik a felnőttek kalciumellátásáról is, de
nem biztos, hogy a tej a legalkalmasabb erre.
(sőt, biztos, hogy nem..-szerk.).
Erre utalhat az is, hogy a sok tejet, illetve fehérjedús táplálékot fogyasztó országokban semmivel sem ritkább a csontritkulás, mint például Ázsiában, ahol a felnőtt lakosság nem tudja megemészteni a tej laktózát, ezért nem is igen fogyasztja a tejet.
Nem csak a kalciumkiválasztást, a -felszívódást is számos tényező befolyásolja. Többek között ételeink összetétele is.
Azonos kalciumtartalmú ételekből sem egyformán képes hasznosulni az elem.
Szerves vegyületekhez kötve (mint például az Okinawai Korall Kalciumban - szerk.) a kalcium jobban fölvehető,
oxálsavban gazdag ételek (sóska) illetve a növényi rostok viszont kissé csökkentik a ténylegesen felszívódó kalciummennyiséget.
Forrás: hazipatika.com
Amennyiben a fent említett szerves formában kívánod biztosítani szervezeted számára a szükséges kalcium (és a többi 75-féle ásványi anyag) bevitelt, akkor...A MEGOLDÁS: Okinawai Korall Kalcium
Természetes megoldás savasodásra, csontritkulásra: Okinawai Korall KalciumDe csak akkor, ha használjuk...ui: Amennyiben a fent említett szerves formában kívánod biztosítani szervezeted számára a szükséges kalcium (és a többi 75-féle ásványi anyag) bevitelt, akkor...Okinawai Korall Kalcium megrendelése
|
| |
|
